PATIN ASLI DAN JAMBAL SIAM

PATIN ASLI DAN JAMBAL SIAMIkan patin asli, oleh masyarakat lebih dikenal sebagai jambal roti (Pangasius nasutus). Ikan ini justru lebih populer setelah dibuat ikan asin. Ikan asin jambal roti biasanya dibiarkan tetap utuh tanpa dipotong-potong dan banyak dijajakan di kawasan wisata pantai/laut dengan harga yang cukup tinggi. Ikan patin jarang sekali dijual dalam kondisi masih segar, apalagi